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Decomisaron alimentos vencidos en un operativo de Bromatología

El Eco

El Municipio de Tandil a través de la Dirección de Bromatología y Zoonosis del Sistema Integrado de Salud Pública, procedió al decomiso de 15 kilos de mayonesa que estaban vencidos, durante un operativo de rutina en un comercio de nuestra ciudad.

Anualmente, por ésta y otras causas se decomisan aproximadamente 54 toneladas de alimentos.

Desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis comunal explicaron que el vencimiento indica hasta qué fecha puede consumirse el producto de forma segura. Una vez pasada esa fecha, el alimento no debe ser ingerido ya que puede verse alterado desarrollando rápidamente bacterias, pudiendo perder sus nutrientes y calidad, y contaminándose.

En los últimos procedimientos de fiscalización e inspección, también se han decomisado productos como mieles y chacinados sin rótulo y alimentos vencidos como aderezos, galletitas y productos enlatados.

Además del control de rutina, se trabaja considerando denuncias de los consumidores que ingresan a la Oficina de Control Sanitario. “La información de los consumidores son un gran aporte en el sistema de control de inocuidad de los alimentos”, resaltaron las autoridades.

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